Desfrute de uma explosão de sabores com nossa irresistível Torta de Frango com Catupiry. Descubra como a cremosidade do Catupiry se harmoniza perfeitamente com o sabor suculento do frango nessa receita única. Aprenda a preparar essa delícia em casa e transforme suas refeições em momentos de puro prazer. Experimente agora nossa receita!
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- Sal a gosto
Recheio:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de Catupiry®
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e corte com os dedos até formar uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o creme de leite, o Catupiry®, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e cozinhe por alguns minutos até o recheio engrossar.
- Adicione a salsinha picada e misture.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes (2/3 e 1/3).
- Abra a maior parte da massa com um rolo e forre uma forma redonda de 24cm de diâmetro, incluindo as bordas.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Abra a menor parte da massa e cubra a torta.
- Faça alguns cortes na massa superior para sair o vapor.
- Pincele a massa com gema batida.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente.
(Foto: Site Flamboesa)
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de recheio, como carne moída, atum ou legumes.
- Você pode adicionar queijo parmesão ralado à massa antes de assar.
- Você pode servir a torta com salada verde ou legumes cozidos.
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